Bomaler

• 1 kg. vaskede øko kartofler
• 3 porrer
• 1 persillerod 200 g.
• 1 pastinak 200 g.
• Frisk ingefær 40 g.
• 1 limefrugt
• Frisk chili Habanero 10 g.
• 3 spsk æblecidereddike
• Hvidløg 25 g.
• 1 tsk salt
• 1 tsk peber
• 1 tsk Sambal
• 1 spsk østers sovs
• 1 håndfuld chokolademynte

Kartofler, porrer, persillerod og pastinak svitses i raspolie og dækkes derefter med vand i gryden og koges mørt. Blendes med ingefær og mynte. Varm op igen og tilsæt limesaft, chili, hvidløg, salt, peber, sambal og østerssovs. Pynt event. med lidt snittet grønt fra porrerne og lidt tørstegt bacon. Spis event. hjemmelavet rosinbolle til.

Fedtfattig, øger forbrænding, nedsætter kolesterol og blodtryk 🙂