- 15 g. gær
- 1/2 l. lunkent vand
- 3 spsk rasp olie
- 2 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 200 g. italiensk øko durummel
- 400 g. øko hvedemel
- en håndfuld rosiner
Rør dejen sammen og stil til hævning i køleskab 8 t. Slå dejen ned og klat bollerne ud på bagepapir med en grydeske. Bag med varmluft 22 min. ved 200 grader i forvarmet ovn.